สำหรับฟาร์มที่ส่งกัญชาทางการแพทย์ข้ามพรมแดน มาตรฐานไม่ใช่แค่งานเอกสาร แต่คือตัวธุรกิจทั้งหมด ผู้ซื้อในตลาดที่มีการกำกับดูแลไม่ได้ซื้อแค่ช่อดอก แต่ซื้อหลักฐานว่าช่อดอกนั้นถูกปลูก แปรรูป และบรรจุด้วยวิธีแบบใด และผู้ผลิตหยิบหลักฐานนั้นมาแสดงได้ทันที นี่คือวิธีที่ Idol Farm รักษามาตรฐานของตัวเอง
Idol Farm ถูกสร้างขึ้นรอบสองเรื่อง ปลูกช่อดอกที่สะอาด และพิสูจน์ได้ว่าสะอาดจริง GACP ดูแลฝั่งการปลูก เครือข่ายพันธมิตร EU GMP ดูแลทุกอย่างหลังการเก็บเกี่ยว สองส่วนนี้รวมกันทำให้ขายเข้าตลาดที่ถามคำถามยาก ๆ ได้ และตอบได้ทุกข้อด้วยเอกสาร ไม่ใช่คำมั่นปากเปล่า
GACP ในทางปฏิบัติหมายถึงอะไร
GACP ย่อมาจาก Good Agricultural and Collection Practice บนกระดาษคือกรอบการทำงาน แต่ในโรงปลูกคือชุดนิสัยที่ไม่เปลี่ยนไปตามอารมณ์ ทุกขั้นตอนของการปลูกเดินตามวิธีที่เขียนไว้ ห้องปลูกแยกจากกัน พนักงานเปลี่ยนชุดก่อนเข้า และทุกล็อตการผลิตถูกบันทึกตั้งแต่ชำยอดครั้งแรกจนถึงวันที่ออกจากฟาร์ม
ฟาร์มเป็นระบบปิดแบบครบวงจร โลกภายนอกจึงอยู่ข้างนอก แสง อุณหภูมิ ความชื้น และการไหลเวียนอากาศ ถูกตั้งค่าอย่างตั้งใจและบันทึกไว้ ไม่ปล่อยตามยถากรรม การควบคุมระดับนี้คือสิ่งที่ทำให้ปลูกช่อดอก Exotic ที่ระดับ THC 22-30% ได้ต่อเนื่องทุกล็อต โดยผลแล็บไม่มีเรื่องเซอร์ไพรส์
บันทึกที่อยู่เบื้องหลังต้นกัญชา
ไม่มีอะไรออกจากฟาร์มโดยไม่มีบันทึกที่ผู้ตรวจอ่านได้ ฟาร์มเก็บข้อมูลปัจจัยการผลิต การให้ปุ๋ย ข้อมูลสภาพแวดล้อม รวมถึงใครทำอะไรเมื่อไร ถ้าผู้ซื้อหรือเจ้าหน้าที่ถามว่าล็อตนี้มาจากไหน คำตอบไม่ใช่การเดา แต่คือการเปิดแฟ้ม
จุดที่พันธมิตร GMP รับช่วงต่อ
GACP พาต้นกัญชาไปถึงวันเก็บเกี่ยวในสภาพที่ดี ส่วน GMP หรือ Good Manufacturing Practice กำกับสิ่งที่เกิดขึ้นหลังจากนั้น การอบแห้ง การบ่ม การตัดแต่ง การตรวจวิเคราะห์ และการบรรจุ อยู่ภายใต้มาตรฐานเภสัชกรรมผ่านเครือข่ายพันธมิตร EU GMP การส่งไม้ต่อจุดนี้ตั้งใจออกแบบไว้และมีเอกสารกำกับ จึงไม่มีพื้นที่สีเทาระหว่างแปลงปลูกกับสินค้าสำเร็จรูป
เรื่องนี้สำคัญ เพราะตลาดนำเข้าที่มีการกำกับดูแลส่วนใหญ่อยากเห็นทั้งสองอย่าง GACP บอกว่าต้นกัญชาถูกปลูกอย่างถูกวิธี GMP บอกว่าของถูกแปรรูปและบรรจุในระดับที่ร้านขายยารับได้ Idol Farm ชี้ได้ชัดว่าแต่ละส่วนอยู่ตรงไหนในสายการผลิต
มาตรฐานไม่ใช่สิ่งที่เติมเข้าไปตอนท้าย แต่คือวิธีที่ฟาร์มเดินงานทุกวัน
ช่อดอกถูกเก็บงานอย่างไร
ใบรับรองกำหนดพื้นขั้นต่ำ ส่วนงานฝีมือคือสิ่งที่ผู้ซื้อได้รับและส่งต่อจริง ทุกล็อตตัดแต่งด้วยมือและบ่มช้า เพราะการเร่งในขั้นนี้ต้องแลกด้วยเทอร์พีน โครงสร้างช่อดอก และอายุการเก็บรักษา ค่า water activity ถูกคุมให้เป็นมาตรฐานเดียวกัน ช่อดอกจึงเดินทางได้ดีและคงสภาพในคลังของผู้จัดจำหน่าย ไม่ใช่คงสภาพเฉพาะตอนอยู่ในฟาร์ม
ความสม่ำเสมอคือหัวใจ ผู้ซื้อที่สั่งซ้ำในอีกสามเดือนควรได้ของแบบเดียวกับที่อนุมัติไว้ครั้งแรก กระบวนการทั้งหมดถูกวางมาให้เรื่องนี้น่าเบื่อและทำซ้ำได้
หลักฐานที่แนบมากับทุกล็อต
ทุกล็อตส่งพร้อมผลตรวจ COA จากแล็บอิสระ ไม่ใช่ใบโฆษณา แต่เป็นบันทึกผลวิเคราะห์เต็มรูปแบบ ครอบคลุมสิ่งที่ผู้ซื้อจริงจังและหน่วยงานกำกับดูแลให้น้ำหนัก
- ปริมาณ cannabinoid ยืนยันค่า THC และตัวอื่นด้วยผลตรวจ ไม่ใช่การประเมิน
- โปรไฟล์เทอร์พีน เพื่อให้คาแรกเตอร์ของช่อดอกมีบันทึกไว้ชัดเจน
- การตรวจสารกำจัดศัตรูพืช โดยถือผลสะอาดเป็นมาตรฐาน
- โลหะหนัก ตรวจเทียบกับเกณฑ์ความปลอดภัย
- เชื้อจุลินทรีย์ เพื่อไม่ให้สิ่งที่ไม่ปลอดภัยไปถึงผู้ใช้
เบื้องหลัง COA คือระบบตามสอบย้อนกลับตั้งแต่เมล็ดจนถึงการจัดส่ง ทุกล็อตมีประวัติของตัวเอง และทุกข้อที่ Idol Farm พูด มีเอกสารรองรับ
สร้างมาเพื่อป้อนของ และเพื่อขยายกำลังผลิต
มาตรฐานมีความหมายไม่มาก ถ้าส่งของตามนั้นในปริมาณจริงไม่ได้ กำลังผลิตอยู่ที่ช่อดอกสำเร็จรูปประมาณ 500 kg ต่อเดือน มากกว่า 7 tons ต่อปี และยังขยายได้ตามความต้องการที่โตขึ้น กำลังผลิตทั้งหมดเดินบนกระบวนการควบคุมชุดเดียวกันทุกครั้ง การเติบโตจึงไม่ต้องแลกด้วยคุณภาพ
สำหรับพันธมิตรที่ต้องการมากกว่าช่อดอกแบบบัลก์ Idol Farm มีบริการ White Label และ OEM พร้อมแพ็กเกจจิ้งมาตรฐานส่งออก ไม่ว่าจะขายภายใต้แบรนด์ตัวเอง หรือส่งของเข้าช่องทางที่มีการกำกับดูแล งานด้านการปฏิบัติตามข้อกำหนดถูกทำและบันทึกไว้เรียบร้อยแล้วฝั่งผู้ผลิต
ถ้ากำลังจัดหากัญชาทางการแพทย์ให้ตลาดที่มีการกำกับดูแล ให้ขอเอกสารตั้งแต่ต้น ขอสถานะมาตรฐาน GACP จุดส่งไม้ต่อให้พันธมิตร GMP และผลตรวจ COA ฉบับล่าสุด ก่อนจะคุยเรื่องราคาต่อกิโล ซัพพลายเออร์ที่จริงจังต้องส่งให้ได้โดยไม่ลังเล Idol Farm ส่งให้ได้ เพราะที่นี่มาตรฐานคือตัวสินค้า บอกมาว่าดูแลตลาดกลุ่มไหน แล้วจะได้เห็นเอกสารที่พาเข้าไปในตลาดนั้น
