ตัดแต่งด้วยมือ คัดเกรดทีละช่อ มาตรฐานช่อดอกเกรดการแพทย์

เมื่อมองใกล้ ๆ ความต่างระหว่างช่อดอกที่ดีกับช่อดอกที่ดีมากอยู่ในรายละเอียด ขั้นตอนตัดแต่งและคัดเกรดคือจุดที่รายละเอียดเหล่านั้นถูกสร้างขึ้น ทีละช่อ โดยคนที่รู้ว่าผู้ซื้อระดับพรีเมียมจะมองหาอะไรเป็นอย่างแรกตอนเปิดกระปุก

Idol Farm ตัดแต่งช่อดอกด้วยมือทุกช่อ เครื่องเร็วกว่าและถูกกว่าก็จริง แต่มันทำให้ช่อดอกช้ำ ปาดไตรโคมหลุด และทำให้โครงสร้างช่อที่ผู้ซื้อยอมจ่ายแพงกว่าแบนลง งานมือรักษาทั้งทรงและชั้นไตรโคมไว้ นั่นคือเหตุผลทั้งหมด

ทำไมถึงยังตัดแต่งด้วยมือ

เครื่องตัดแต่งทำงานด้วยการกลิ้งช่อดอกไปกระทบใบมีดและตะแกรง ผลคือไตรโคมหลุด ปลายช่อหัก และทุกช่อออกมาหน้าตากลาง ๆ เหมือนกันหมด สำหรับช่อดอกเกรดทั่วไป การแลกแบบนี้พอคุ้ม แต่สำหรับช่อดอกสายพันธุ์ exotic ที่ 22 ถึง 30% THC มันคือการทำลายสิ่งที่กำลังขายอยู่

ทีมตัดแต่งของ Idol Farm ทำงานด้วยกรรไกรทีละช่อ เล็มใบน้ำตาลชิดโดยไม่ปาดเนื้อเรซิน เก็บโครงสร้างกลีบเลี้ยงไว้ครบ ผลลัพธ์คือช่อดอกที่คงทรงอยู่ในกระปุกและคงมูลค่าอยู่บนชั้นวาง

รายละเอียดที่ต้องมองใกล้ ๆ ถึงจะเห็น คือสิ่งที่ผู้ซื้อสังเกตเป็นอย่างแรก

คัดเกรดทีละช่อ

การตัดแต่งเป็นแค่ครึ่งเดียวของงาน หลังตัดแต่งเสร็จ ช่อดอกทุกช่อจะถูกคัดเกรด ทีมงานแยกตามขนาด ความแน่น สี และปริมาณไตรโคมที่เกาะ แล้วเก็บเกรดท็อปแยกออกจากส่วนที่เหลือ มีเฉพาะของที่ดีที่สุดเท่านั้นที่ได้ป้ายพรีเมียม ไม่มีการปัดขึ้นเกรดให้

การคัดเกรดคือสิ่งที่ทำให้ล็อตการผลิตคาดเดาได้ ผู้ซื้อที่สั่งเกรดท็อปสองครั้งควรได้ของแบบเดียวกันทั้งสองครั้ง ความสม่ำเสมอแบบนั้นไม่ได้มาจากโชค แต่มาจากการคัดทุกช่อเทียบกับเกณฑ์ตายตัว แล้วแพ็กของที่เหมือนกันไว้ด้วยกัน

เกณฑ์ที่ใช้คัดเกรด

• ขนาดและความแน่นของช่อ เพื่อให้ของในกระปุกตรงกับที่ฉลากบอก
• ปริมาณไตรโคมที่เกาะ สิ่งแรกที่ผู้ซื้อมองเห็น
• สีและผลของการบ่ม เทียบกับมาตรฐาน ไม่ใช่ความรู้สึก
• คุณภาพการตัดแต่ง เก็บชิดและสะอาดโดยไม่ปาดเรซิน
• ค่า water activity ที่คุมให้เท่ากัน เพื่อให้ขนส่งและเก็บได้ดี

การบ่มเข้ามาเกี่ยวตรงไหน

การตัดแต่งและคัดเกรดอยู่ในกระบวนการที่ช้ากว่านั้นอีกชั้นหนึ่ง Idol Farm บ่มช้าและคุมค่า water activity ให้เท่ากัน สินค้าจึงนิ่งตั้งแต่วันออกจากฟาร์มจนถึงวันถึงปลายทาง ช่อดอกที่ตัดแต่งสวยแต่ถูกเร่งอบแห้งจะไปไม่รอดตลอดทาง และ Idol Farm ไม่ปล่อยให้เกิดเรื่องนั้น

จุดนี้สำคัญที่สุดตอนของออกเดินทาง ช่อดอกต้องผ่านการขนส่ง รอตรวจเอกสาร และนอนอยู่ในคลังก่อนจะขึ้นชั้นวางที่คลินิกหรือหน้าร้าน ค่า water activity ที่คุมให้คงที่คือสิ่งที่ทำให้ชั้นไตรโคมยังอยู่ครบและเชื้อจุลินทรีย์ยังอยู่ในเกณฑ์ตลอดเส้นทางนั้น

ทำไมถึงคุ้มกับเวลาที่เสียไป

งานมือช้าและต้นทุนสูงกว่า คนหนึ่งคนตัดแต่งได้จำกัดต่อวัน และการคัดเกรดยังกินเวลาเพิ่มอีกหลายชั่วโมง Idol Farm ยอมรับต้นทุนตรงนั้น เพราะเป็นทางเดียวที่จะรักษาหน้าตาและคุณภาพที่ผู้ซื้อระดับพรีเมียมจ่ายเงินให้ และเป็นทางเดียวที่จะรักษาความสม่ำเสมอของล็อตเมื่อผลิตในปริมาณมาก

Idol Farm เป็นฟาร์มกัญชา indoor ระบบปิดแบบครบวงจรในประเทศไทย ผลิตช่อดอกสำเร็จรูปราว 500 kg ต่อเดือน มากกว่า 7 tons ต่อปี และยังขยายกำลังผลิตได้อีก การตัดแต่งด้วยมือที่ปริมาณระดับนี้คือการเลือกอย่างตั้งใจ มันช้ากว่า และมันคือเหตุผลที่ช่อดอกออกมาหน้าตาแบบที่เห็น

หลักฐานอยู่ในเอกสาร

หน้าตาของช่อดอกบอกอะไรได้เยอะ แต่บอกไม่ได้ทุกอย่าง ทุกล็อตที่ส่งออกจากฟาร์มมีผลตรวจ COA จากแล็บอิสระ ครอบคลุมแคนนาบินอยด์ เทอร์พีน สารกำจัดศัตรูพืช โลหะหนัก และเชื้อจุลินทรีย์ การตัดแต่งปกป้องสิ่งที่ตาเห็น COA พิสูจน์สิ่งที่อยู่ข้างใน

เบื้องหลังนั้นคือระบบตรวจสอบย้อนกลับตั้งแต่เมล็ดจนถึงการจัดส่ง Idol Farm ได้มาตรฐาน GACP และทำงานร่วมกับเครือข่ายพันธมิตร EU GMP ผู้ซื้อจึงตามรอยล็อตหนึ่งได้ตั้งแต่ห้องปลูกไปจนถึงกล่องที่ส่งออก สำหรับตลาดที่มีการกำกับดูแล เส้นทางเอกสารชุดนี้มีน้ำหนักไม่แพ้ชั้นไตรโคมที่มองเห็น

ผู้ซื้อได้อะไรจากตรงนี้

เวลาสั่งของจาก Idol Farm การตัดแต่งและการคัดเกรดไม่ใช่เรื่องเล่าทางการตลาด แต่เป็นกระบวนการที่ทำซ้ำได้และมีเอกสารรองรับ สิ่งที่ได้คือช่อดอกที่หน้าตาสมราคา ทนต่อการขนส่ง และตรงกับออร์เดอร์ครั้งก่อนที่เคยสั่งไว้

ถ้าคุณเป็นผู้ซื้อส่ง ผู้ประกอบการแปรรูป หรือส่งของให้ Authorized Distributors ขอตัวอย่างมาดูแล้วอ่านคู่กับ COA ดูการตัดแต่ง ดูปริมาณไตรโคมที่เกาะ แล้วค่อยไล่ดูตัวเลข Idol Farm รับงาน White Label และ OEM พร้อมแพ็กเกจจิ้งระดับส่งออก มาตรฐานชุดเดียวกันนี้จึงติดแบรนด์ของคุณได้ รายละเอียดพวกนี้เห็นง่ายเมื่อมองใกล้ และตรงนั้นคือจุดที่อยากให้มอง