ขยายกำลังผลิตช่อดอกเกรดการแพทย์ระดับตันต่อเดือน โดยคุณภาพไม่ตก

ปลูกให้ได้ช่อดอกสวยสักล็อตไม่ใช่เรื่องยาก แต่ปลูกให้ได้ปริมาณมากในคุณภาพเดิมทุกเดือน เป็นงานคนละแบบ ใครก็โพสต์รูปล็อตที่ดีที่สุดของตัวเองได้ แต่ฟาร์มที่ส่งของคุณภาพเดียวกันได้ทุกสี่สัปดาห์ และค่าในผลตรวจ COA ออกมาใกล้เคียงกันทุกครั้ง มีอยู่ไม่กี่ราย ช่องว่างระหว่างฟาร์มที่ปลูกเก่งกับซัพพลายที่พึ่งพาได้ คือจุดที่ดีลจัดซื้อส่วนใหญ่พังลง

ปริมาณคือปัญหาของกระบวนการ ไม่ใช่ปัญหาของต้นไม้

ผู้ซื้อมักถามว่าปลูกต้นให้ใหญ่ได้แค่ไหน นั่นเป็นคำถามที่ผิดจุด คำถามที่ถูกคือทำผลลัพธ์เดิมซ้ำได้แน่นแค่ไหน กับต้นหลายร้อยต้น ห้องแล้วห้องเล่า ตลอดทั้งปี Idol Farm เป็นฟาร์มกัญชา indoor ระบบปิดครบวงจรในประเทศไทย และวางรอบเก็บเกี่ยวแบบต่อเนื่อง ช่อดอกออกจากไลน์ทุกสัปดาห์ แทนที่จะมาทีเดียวตามฤดูแล้วขาดตอนยาว

ตอนนี้กำลังผลิตอยู่ที่ราว 500 kg ของช่อดอกพร้อมขายต่อเดือน และ 7 tons ขึ้นไปต่อปี ยังมีพื้นที่ขยายต่อได้อีก ตัวเลขชุดนี้ไม่ใช่ยอดพีคจากรอบที่โชคดี แต่เป็นระดับปกติที่รักษาไว้ได้

รักษาคุณภาพอย่างไรเมื่อปริมาณเพิ่มขึ้น

การขยายกำลังผลิตมักมาพร้อมความเหวี่ยง ห้องหนึ่งร้อนกว่าอีกห้อง คนปลูกคนใหม่ให้น้ำตามความรู้สึกแทนที่จะทำตามตาราง ความต่างเล็กน้อยสะสมไปเรื่อย จนสองล็อตที่ใช้ชื่อสายพันธุ์เดียวกันให้ผลไม่เหมือนกันเลย ฟาร์มนี้ออกแบบมาเพื่อตัดความเหวี่ยงนั้นตั้งแต่ต้นทาง

วิธีการพูดง่ายแต่ทำยาก ห้องดอกหลายห้อง ควบคุมสภาพแวดล้อมภายในแต่ละห้องอย่างรัดกุม และใช้ SOP ชุดเดียวกันทุกห้อง ทุกห้องถูกยึดไว้กับมาตรฐานเดียว เวลาเพิ่มกำลังผลิต Idol Farm ก๊อปปี้มาตรฐานเดิมไปใช้ ไม่ใช่ด้นสดขึ้นมาใหม่

สิ่งที่ตายตัวเหมือนกันในทุกห้อง

• วิธีปลูกที่เขียนเป็นเอกสาร คนปลูกทุกคนทุกกะทำเหมือนกันหมด
• ห้องระบบปิดที่ควบคุมได้ แสง อุณหภูมิ และความชื้นไม่แกว่งไปมา
• ตัดแต่งด้วยมือและบ่มช้าในทุกล็อต ไม่เร่งเพื่อให้ทันวันส่งของ
• ค่า water activity ตั้งเป็นมาตรฐานเดียวกันทุกล็อต อายุการเก็บและเนื้อสัมผัสจึงคาดเดาได้
• พันธุกรรม exotic ชุดเดิม เก็บสายให้สะอาดและตรงพันธุ์ ใช้ต่อเนื่องทั้งรอบการผลิต

คุณภาพ exotic ไม่ใช่สิ่งที่ยอมแลก

บางฟาร์มมองปริมาณกับคุณภาพเป็นคันเร่งเดียวกัน ดันด้านหนึ่งขึ้น อีกด้านต้องลง Idol Farm ไม่ยอมรับสมการนั้น ช่อดอกของฟาร์มอยู่ที่ค่า THC 22 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ ตัดแต่งด้วยมือ บ่มช้า และรักษาระดับนั้นไว้แม้ผลผลิตจะเพิ่มขึ้น หน้าตาแบบ exotic ปริมาณเทอร์พีน ความแน่นของช่อ และงานเก็บรายละเอียด คือตัวสินค้า ถ้ายอมทิ้งสิ่งเหล่านี้เพื่อไล่ตามจำนวนกิโล ก็จะไม่เหลืออะไรที่คุ้มค่าให้ซื้อ ไม่ว่าจะผลิตได้มากแค่ไหน

ทำปริมาณให้ได้นั้นง่าย ทำปริมาณเท่าเดิมในคุณภาพเดิมทุกเดือนคืองานจริง และเป็นสิ่งเดียวที่ผู้ซื้อจริงจังใช้ต่อยอดธุรกิจได้

นี่คือเหตุผลที่ลงทุนกับกระบวนการก่อนลงทุนกับขนาด ล็อตที่สวยหนึ่งล็อตขายได้หนึ่งดีล ล็อตที่ทำซ้ำได้ทำให้ได้สัญญาระยะยาว

พิสูจน์ได้ทุกล็อต ไม่ต้องขอให้เชื่อใจ

ผลผลิตที่สม่ำเสมอไม่มีความหมาย ถ้าผู้ซื้อต้องเชื่อคำพูดของฟาร์มอย่างเดียว Idol Farm จึงไม่ขอให้ใครเชื่อ ทุกล็อตส่งพร้อมผลตรวจ COA จากแล็บอิสระ ครอบคลุมสารกลุ่ม cannabinoids เทอร์พีน สารกำจัดศัตรูพืช โลหะหนัก และเชื้อจุลินทรีย์ ตัวเลขเดินทางไปกับช่อดอกเสมอ ถ้าลูกค้าสั่งสายพันธุ์เดิมห่างกันสามเดือน เอารายงานสองใบมาวางเทียบกันได้เลย แล้วดูความสม่ำเสมอด้วยตาตัวเอง

เบื้องหลังคือระบบตรวจสอบย้อนกลับตั้งแต่เมล็ดจนถึงวันส่งของ ฟาร์มรู้ว่าล็อตไหนมาจากห้องใด รอบใด และการบ่มครั้งไหน เวลามีเรื่องต้องตรวจสอบ ใช้เวลาไม่กี่นาที ไม่ต้องเดา สำหรับคลินิกกัญชาทางการแพทย์ โรงพยาบาล และผู้ประกอบการที่ต้องยื่นเอกสารกับ อย. ร่องรอยเอกสารชุดนี้ไม่ใช่ของแถม แต่เป็นต้นทุนขั้นต่ำของการทำงาน Idol Farm ได้รับรองมาตรฐาน GACP และทำงานร่วมกับเครือข่ายพันธมิตร EU GMP เพื่อให้เอกสารชุดนี้ยืนอยู่ได้จริงเมื่อถูกตรวจ

ซัพพลายที่นิ่งเปลี่ยนเงื่อนไขการสั่งซื้ออย่างไร

คู่ค้าที่ต้องการปริมาณจริงจังทำงานกับฟาร์มที่เดือนนี้ดีเดือนหน้าของขาดไม่ได้ ของมาไม่ครบหมายถึงคำสัญญาที่ให้ปลายทางไว้ก็พังตาม คุณภาพที่แกว่งบังคับให้ต้องส่งตรวจใหม่ ทำฉลากใหม่ และไปอธิบายกับลูกค้าของตัวเอง ต้นทุนสองอย่างนี้แพงกว่าราคาต่อกิโลที่สูงขึ้นเล็กน้อยเสมอ

ซัพพลายที่พึ่งพาได้ในคุณภาพระดับส่งออก คือสิ่งที่ทำให้ความสัมพันธ์ระยะยาวเกิดขึ้นได้ ผู้ซื้อส่งวางแผนสต๊อกได้ Authorized Distributors วางรายการสินค้าได้ และผู้ประกอบการแปรรูปวางแผนเปิดตัวสินค้าได้ โดยไม่ต้องเผื่อใจว่าต้นทางจะล้ม Idol Farm รองรับงาน White Label และ OEM ด้วย ผู้ซื้อจึงสร้างแบรนด์ของตัวเองบนช่อดอกที่รู้อยู่แล้วว่าจะมาถึงในสภาพเดิมทุกครั้ง

เลือกฟาร์มอย่างไรให้ได้ของนิ่งทั้งปี

ถ้ากำลังหาแหล่งช่อดอกเกรดการแพทย์แบบ exotic สำหรับตลาดที่มีการกำกับดูแล ให้เลิกตัดสินฟาร์มจากล็อตที่ดีที่สุดล็อตเดียว ถามว่าเขารักษาระดับนั้นตลอดการส่งของทั้งปีได้อย่างไร ขอดูประวัติผลตรวจ COA ย้อนหลัง ถามเรื่องระบบตรวจสอบย้อนกลับ และถามว่าถ้าเดือนที่หกความต้องการเพิ่มเป็นสองเท่าจะเกิดอะไรขึ้น Idol Farm ถูกสร้างมาให้ตอบทั้งสามข้อได้ในคราวเดียว ส่งปริมาณและสเปกที่ต้องการมา แล้วจะให้ดูบนกระดาษก่อนว่าซัพพลายเกรดการแพทย์ที่สม่ำเสมอหน้าตาเป็นอย่างไร ก่อนจะเปิดกล่องด้วยซ้ำ