กัญชาคุณภาพส่งออก มาตรฐานตลาดอิสราเอลบอกอะไรผู้ซื้อไทย

อิสราเอลมีโครงการกัญชาทางการแพทย์ที่เข้มที่สุดแห่งหนึ่งของโลก การส่งของเข้าไปได้ต้องขึ้นไปให้ถึงเกณฑ์ ไม่ใช่ขอให้เกณฑ์ลดลงมาหา ผู้ผลิตที่เกือบถึงแต่ไม่ถึงจริงแทบไม่มีที่ยืน มาตรฐานคือมาตรฐาน และทุกล็อตต้องพิสูจน์ตัวเอง

Idol Farm ถูกสร้างมาให้ทำงานที่ระดับนั้นตั้งแต่วันแรก เวลามีล็อตที่ต้องส่งเข้าตลาดที่เข้มงวด จึงไม่ใช่งานพิเศษ เป็นช่อดอกตัวเดียวกัน ปลูกด้วยวิธีเดียวกัน ตรวจแบบเดียวกัน ทำเอกสารชุดเดียวกัน ผู้ซื้อที่ยากที่สุดคือเส้นฐาน ไม่ใช่ข้อยกเว้น แปลว่าคลินิกกัญชาทางการแพทย์และผู้ซื้อส่งในไทยได้ของมาตรฐานเดียวกับล็อตที่ส่งออก

ตลาดที่เข้มงวดเรียกร้องอะไรจริง ๆ

ผู้ซื้อในตลาดที่ถูกกำกับดูแลเข้มไม่ให้รางวัลกับการนำเสนอที่ดี แต่ให้รางวัลกับหลักฐาน เขาอยากเห็นว่าคุณภาพไม่ใช่ของฟลุกครั้งเดียว ตัวอย่างที่ส่งไปตรงกับของที่อยู่ในกล่องจริง และเอกสารเบื้องหลังทนต่อการตรวจสอบได้ ถ้าข้อต่อไหนอ่อน สินค้าก็ถูกหยุดตั้งแต่หน้าประตู

ข้อเรียกร้องสรุปลงเหลือไม่กี่ข้อ และเป็นข้อเดิมทุกครั้งที่สั่ง

• ผลตรวจจากแล็บอิสระ ครอบคลุมสารกลุ่ม cannabinoid เทอร์พีน สารกำจัดศัตรูพืช โลหะหนัก และเชื้อจุลินทรีย์
• ผลตรวจ COA ของทุกล็อต ไม่ใช่ล็อตตัวแทนเพียงล็อตเดียว
• ค่า THC และคุณภาพคงที่จากรอบเก็บเกี่ยวหนึ่งไปอีกรอบ
• ตรวจสอบย้อนกลับได้เต็มรูปแบบตั้งแต่เมล็ดจนถึงการจัดส่ง
• บรรจุภัณฑ์และเอกสารที่ผ่านด่านตรวจและหน่วยงานกำกับดูแลได้โดยไม่ต้องต่อรอง

ผลตรวจที่ต้องยืนหยัดได้

ทุกล็อตที่ปล่อยออกจากฟาร์มมีผลตรวจ COA จากแล็บอิสระติดไปด้วย ครอบคลุมโปรไฟล์ cannabinoid เต็มแผง เทอร์พีน สารกำจัดศัตรูพืช โลหะหนัก และเชื้อจุลินทรีย์ ที่นี่ไม่ตรวจล็อตเดียวแล้วเหมาว่าล็อตอื่นจะเหมือนกัน ทุกล็อตถูกตรวจ และทุกล็อตต้องผ่านด้วยตัวเอง

เรื่องนี้สำคัญเพราะโครงการที่เข้มงวดจะตรวจซ้ำตอนของถึงปลายทาง ถ้าตัวเลขฝั่งฟาร์มกับฝั่งผู้ซื้อไม่ตรงกัน ความสัมพันธ์ก็จบก่อนได้เริ่ม ฟาร์มจึงถูกเดินให้ช่องว่างนั้นหายไป สภาพแวดล้อมระบบปิดแบบ Indoor กันการปนเปื้อนออกไป ค่า water activity ที่เป็นมาตรฐานเดียวทำให้ช่อดอกนิ่งระหว่างขนส่ง เมื่อผู้ซื้อส่งตรวจซ้ำ ผลที่ได้ควรออกมาหน้าตาเหมือนของฟาร์ม

ไม่มีใครดึงตลาดที่เข้มงวดลงมาหาตัวเอง มีแต่ยกฟาร์มขึ้นไปหาให้ได้ ตั้งแต่ก่อนออร์เดอร์แรกจะมาถึง

ความสม่ำเสมอคือสินค้าตัวจริง

ใครก็ปลูกให้ได้ผลผลิตดีหนึ่งรอบ แต่ผู้ซื้อจริงจังต้องการให้รอบที่สิบและรอบที่ห้าสิบเหมือนรอบแรก นี่คือส่วนที่ผู้ผลิตส่วนใหญ่ทำไม่ได้ และเป็นส่วนที่ตลาดเข้มงวดสนใจมากที่สุด

ช่อดอก exotic ที่นี่อยู่ที่ 22-30% THC ตัดแต่งด้วยมือและบ่มช้า ทำได้ครั้งเดียวเรียกว่าฝีมือ ทำได้ทุกเดือนในปริมาณมากเรียกว่ากระบวนการ ฟาร์มระบบปิดครบวงจรแบบ Indoor ทำให้คุมตัวแปรที่กำหนดความสม่ำเสมอได้ครบ ทั้งสภาพอากาศ แสง การให้อาหาร จังหวะเวลา และการบ่ม คุมกระบวนการได้เมื่อไร ผลผลิตก็เลิกเลื่อน

ผลิตมากขึ้นโดยคุณภาพไม่ตก

กำลังผลิตอยู่ที่ราว 500 kg ของช่อดอกพร้อมจำหน่ายต่อเดือน มากกว่า 7 tons ต่อปี และยังขยายได้อีก ปกติแล้วปริมาณที่มากขึ้นจะดึงคุณภาพลง ฟาร์มนี้ถูกออกแบบมาไม่ให้เป็นแบบนั้น มาตรฐานที่คุมหนึ่งกิโลคือมาตรฐานเดียวกับที่คุมหนึ่งตันเต็ม เพราะเบื้องหลังทั้งสองจำนวนคือห้องเดียวกัน ทีมเดียวกัน และระบบควบคุมชุดเดียวกัน

เตรียมตัวอย่างไรเมื่อเจอผู้ซื้อที่เข้มงวด

เพราะสร้างตามมาตรฐานมาตั้งแต่ต้น การเตรียมของให้ตลาดที่เรียกร้องสูงจึงเป็นเรื่องของการจับรูปแบบให้ตรงเป็นหลัก ไม่ใช่การไล่แก้คุณภาพย้อนหลัง ขั้นตอนคือยืนยันแผงตรวจที่ต้องใช้ จัดรูปแบบการแสดงผล COA ให้ตรงกัน แล้วเตรียมบรรจุภัณฑ์พร้อมส่งออกและฉลากตามกฎของปลายทาง

ใต้ทั้งหมดนี้คือระบบตรวจสอบย้อนกลับเต็มรูปแบบตั้งแต่เมล็ดถึงการจัดส่ง ถ้าหน่วยงานกำกับดูแลหรือผู้ซื้อถามว่าล็อตนี้มาจากไหน บ่มเมื่อไร และผลตรวจออกมาเท่าไร ก็เปิดให้ดูได้ทั้งสาย นี่คือสิ่งที่เปลี่ยนออร์เดอร์แรกให้กลายเป็นออร์เดอร์ประจำ นอกจากนี้ยังมีบริการ White Label และ OEM ผู้จัดจำหน่ายจึงขายช่อดอกเกรดการแพทย์ใต้แบรนด์ตัวเองได้ โดยไม่ต้องลงมาแตะงานปลูก

ในฐานะผู้ซื้อ เรื่องนี้แปลว่าอะไร

ถ้าคุณป้อนของให้ตลาดที่เข้มงวด ความเสี่ยงไม่ได้อยู่ที่ราคา แต่อยู่ที่สินค้าถูกกักที่ด่าน ผลตรวจซ้ำไม่ผ่าน หรือล็อตใหม่ไม่ตรงกับล็อตก่อน ปัญหาพวกนี้กินถึงใบอนุญาต ไม่ใช่แค่กินมาร์จิ้น

Idol Farm ทำงานบนระบบที่ได้รับรองมาตรฐาน GACP และมีเครือข่ายพันธมิตร EU GMP ความเสี่ยงเหล่านั้นจึงถูกกดให้เล็กลง สิ่งที่เอาไปใช้ได้จริงนั้นง่ายมาก ขอผลตรวจ COA ของทุกล็อตจากผู้ผลิตทุกราย ขอดูระบบตรวจสอบย้อนกลับ และถามว่าเขารักษาคุณภาพตลอดทั้งปีการผลิตได้อย่างไร ถ้าคำตอบสะอาด คุณได้คู่ค้า ถ้าเขาลังเล คุณได้ปัญหาที่รอเวลาเกิด และยินดีให้วัด Idol Farm ด้วยเกณฑ์ที่โหดที่สุดเท่าที่คุณมี เพราะนั่นคือเกณฑ์ที่ฟาร์มนี้สร้างตัวเองขึ้นมาตามอยู่แล้ว